martes, 29 de noviembre de 2011

Bizcocho de Yogur

Para celebrar el santo de Isona, montamos una coca (bizcocho de yogur), el resultado fue, un Éxito ToTal!!
Ingredientes para 6 personas y con la Thermomix, CLARO!!:
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • 300g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
  • 1 yogur natural o de limón, (nosotros usamos el segundo).
  • 4 huevos.
  • 240gr de azúcar.
  • 120gr de aceite girasol.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 pellizco de sal.
  • Un pellizco al gusto de virutas de chocolate (marca hacendado).
Pasos a seguir:
  1. Pre calentar el horno a 180ª.
  2. Engrasar el molde con mantequilla, espolvorear ligeramente con harina y reservar.
  3. Poner en el vaso de la Thermomix los siguientes ingredientes:  el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal.  Programar 20 segundos, velocidad 5.  Si queda mezcla en las paredes, mezclar con la espátula. 
  4. Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.
  5. Poner en la masa las virutas de chocolate (cantidad al gusto), remover con una espátula, para que    algunas queden en el interior de la masa y después poner otras por encima. 
  6. Hornear durante 30 minutos, a la misma temperatura (ponerlo en el horno en la segunda rejilla contando por abajo)
Una vez transcurrido el tiempo, pinchar con un cuchillo, para comprobar si la masa está hecha... si sale limpia es que si, si sale, con masa, es que no. 

EL PASO A PASO EN IMÁGENES  


       





mMMMmm .... RiCo RiCo RiCo... DeLiCiOuS!!!!!

PD.  La receta es del libro de IMPRESCINDIBLE de la Thermomix con alguna pequeña variación (cambiamos los gajos de manzana por virutas de chocolate) es que nos gusta más!!!!  jajajajajajajjaja

2 comentarios:

  1. ¡Ummmm! yo lo hago con aceite de oliva en vez de aceite de girasol y queda muy fino... tengo un paso a paso fotografiado también porque lo hice el otro día, a ver si lo cuelgo. Un besito y feliz día... lulú.

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  2. Tengo que probar a hacerlo, ya te cuento qué tal. Oye, tengo pendiente a ver si encuentro el material para lo que me pediste, no me he olvidado. Besos!

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