jueves, 8 de noviembre de 2012

Con T de thermomix...

Hay veces que la tarde se alarga y ahora que vamos de cara la invierno, ya ni os cuento, llegamos pronto a casa y son muchas las horas con los niños sin saber que hacer que no sea tele-tele y tele...
Y ésto és lo que hice el otro día con Isona.
La masa, como no, la hicimos en un plis con la thermomix  del libro Imprescindible... esponjosa.. MmmMmm... GENIAL como SIEMPRE!!!

Ingredientes:
  • 200gr de agua
  • 50gr de aceite de oliva
  • 20gr de levadura prensada fresca.  personalmente usamos la de hacer pan de Maicena (Ups se me escapó una marca!!!)
  • 400gr de harina de fuerza (la compro en el Carrefour especial robot de cocina) (caramba!!! otra!!!)
  • 1 cuchara de sal.
Paso a paso:
  1. Verter en el vaso el agua y el aceite.  Programa 30 segundos, 37º velocidad1.
  2. Añadir el sobre de levadura y mezclar 5 segundos, velocidad 4.
  3. Añadir la harina y la sal.  Programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Retirar la masa del vaso y ponerla en una bolsa de plástico para que respire.  Como mínimo 30 minutos (yo la dejo 1 hora)
Una vez transcurrido el tiempo precalientas el horno a 250º y mientras te sientas en una mesa a medida de pekes y la rellenas al gusto!!!



 Bajas el horno a 220º y esperas durante 12-13 minutos según horno... y bualà!!!!


Que aproveche!!!

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